A.D.I.D. Brescia “in mostra” a Vicenza
Altro successo per la proposta di A.D.I.D. Brescia, presso la Fiera di Vicenza, dove era presente nello stand dell’artista Ivo Compagnoni, ancora una volta “accompagnato” da Distillerie Peroni Maddalena, di Gussago, che ha gentilmente messo a disposizione alcuni prodotti per la degustazione che veniva offerta agli ospiti dello stand.
Si è rivelata ottimale l’idea di proporre il tema “grappa” con l’arte, in modo da proseguire sulla strada della proposta di degustazione e di avvicinamento alla filosofia di A.D.I.D. “Insegniamo a bere bene”, motto che a breve sarà visibile sul nuovo materiale informativo prodotto dall’Associazione.
A.D.I.D. incontra l’Amaro BOSSO
L’Amaro Bosso rinasce per onorare la tradizione e la storia della famiglia Bosso. la grafica ricorda le etichette originali ed il prodotto è ottenuto con la stessa passione e gli stessi metodi di allora.
Bacche, erbe, fiori, foglie, frutti e radici selezionati e sapientemente dosati da Pierluigi Bosso secondo l’antica ricetta di famiglia.
Pierluigi sottopone alla degustazione di degustatori A.D.I.D. il suo amaro.
La gradazione alcolica, pari a 32%vol., risulta sapientemente dosata. Il colore ambrato dell’amaro soddisfa edonicamente. Le basi aromatiche sono ottenute con diversi metodi a seconda della materia prima lavorata. Infusione a caldo, infusione a freddo, distillazione.
L’amaro rivela spiccate note di miele e cera d’api, con preponderanza di fiori bianchi, fiori di agrumi, agrumi (soprattutto scorza d’arancia). Presente in modo evidente il balsamico, l’erba (con nota positiva, fresca e leggermente pungente), il pane tostato.
In bocca si sprigionano tutti i sentori e gli aromi: molte le spezie avvertite, come la liquirizia, poi il pepe e i chiodi di garofano.
Un prodotto davvero equilibrato, adatto al dopo cena, ma anche a pasto, soprattutto con alcuni formaggi. Bevibile liscio (consigliato), con ghiaccio, con scorza di limone o di arancia; proponibile per miscelati.
A.D.I.D. Brescia 