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A.D.I.D. Brescia a Marone
Ancora una volta felicemente ospite dell’Amministrazione comunale, A.D.I.D. Brescia ha partecipato alla manifestazione “Festa delle Arti e dei Mestieri” di Marone, quest’anno in agosto per ragioni pratiche, dato che a maggio l’impegno per le elezioni comunali si sovrapponeva alla dedizione completa alla buona riuscita dell’evento, da parte degli amministratori, canditati alle elezioni locali stesse.
L’evento è stato anticipato il sabato dalla presenza del Presidente nazionale Renato Hagman e della Vicepresidente vicaria Alessia Biasiolo, per le pubbliche relazioni e la supervisione della location: l’occasione è stata propizia per rilasciare un’intervista in diretta a Tele Boario, in cui il Presidente ha illustrato gli scopi associativi, citando le Delegazioni di A.D.I.D. e la sede nazionale a Brescia. La Vicepresidente ha spiegato l’impegno maronese, previsto per l’indomani, e ha introdotto il socio e artista Ivo Compagnoni, presente con le sue opere.
E’ stato così possibile sottolineare l’impegno culturale di A.D.I.D. Brescia, e della Presidenza, volto a privilegiare l’aspetto pregnante dell’attività sul territorio, non rimanendo circoscritti tra le mura di un ristorante, organizzando solo cene, ad esempio.
L’evento di Marone ha portato A.D.I.D. nel territorio nazionale, infatti, dal momento che il comune sulle rive del lago d’Iseo, quel giorno, ha ospitato il Campionato Nazionale Italiano di Morra: una tradizione affascinante e molto partecipata.
La domenica mattina, il gruppo di degustatori presenti a Marone era nutrito: ai partecipanti del sabato si sono uniti anche il Segretario nazionale Claudio Tonoli, Justice, Lucia, Nicola e altri.
Quest’anno, Alessandro, per l’organizzazione, ha predisposto per A.D.I.D. un gazebo in piazza, dove è stato possibile offrire ai passanti liquori freddi della Distilleria Peroni Maddalena di Gussago e Melogranello. I liquori erano sapientemente accompagnati da abbinamenti specifici, soprattutto di formaggi de “I Begnocc” di Lodrino.
La partecipazione di A.D.I.D. Brescia è stata sottolineata dal Sindaco e dagli Assessori maronesi che, con la loro presenza frequente presso il gazebo, hanno dimostrato l’apprezzamento per l’attività di spiegazione e di interessamento al “bere bene” e consapevole di moltissime persone, da parte dei soci dell’associazione.
A.D.I.D. BRESCIA alla Festa dell’Olio Novello
Anche quest’anno l’Amministrazione Comunale di Marone (Brescia) ha ospitato A.D.I.D. delegazione di Brescia durante la degustazione pomeridiana del 25 novembre, in occasione della prestigiosa Festa dell’Olio Novello.
In degustazione, gratuita, la famosissima tinca al forno DE.CO di Clusane, proposta dall’Associazione che se ne occupa e precisamente cucinata dallo chef dell’altrettanto celeberrimo ristorante “Al Porto” di Clusane, rinomato per il prelibato piatto.
La degustazione, alla presenza del Sindaco che ha sottolineato la presenza di A.D.I.D. e l’apprezzamento riscontrato per le attività della nostra Associazione, è stata organizzata con una grappa di Pinot delle Distillerie Peroni Maddalena di Gussago, seguita dalla stessa grappa unicovitigno invecchiata.
Anche quest’anno la degustazione è stata un vero successo di pubblico e, soprattutto, di apprezzamento!
A.D.I.D. Brescia e le degustazioni delle eccellenze locali
Eccellente partecipazione della Delegazione di Brescia di A.D.I.D. a Marone, nell’ambito della manifestazione che l’Amministrazione comunale dedica alle Arti e ai Mestieri, riscoprendo antiche tradizioni (con la gara dei norcini, ad esempio), antichi giochi (con la gara di morra, ad esempio) e la bella abitudine di vedere e ascoltare, abituando anche i bambini, affinché non si tratti sempre di vivere in una realtà virtuale, molto comoda, certo, ma poco di soddisfazione, specialmente se si parla di degustazione.
Un sabato pomeriggio, quindi, con lezione di degustazione in abbinamento a distillati, sapientemente selezionati, anche con delle chicche.
Gli abbinamenti sono stati curati con prodotti caseari dell’Alta Valle Trompia, cioccolato fondente Primitivo 80%, biscotteria da forno e torta sbrisolona.
La partecipazione è stata attenta e curiosa, con svariate domande; molta attenzione posta alle sensazioni in abbinamento, con anche prove incrociate con i vari distillati selezionati tra quelli delle Distillerie Peroni Maddalena di Gussago e del Liquorificio Frati di Rovato.
Presenti il Sindaco, l’Assessore alla Cultura, la responsabile dell’Associazione organizzatrice e i referenti della Pro Loco.
A.D.I.D. Brescia alla Festa dell’Olio Novello
Inaugurata dal governatore della Regione Lombardia Roberto Maroni, la Festa dell’Olio Novello è un evento importante per il lago d’Iseo e raffinato nella sua curata semplicità.
A.D.I.D. Brescia ha partecipato per la prima volta su invito dell’Amministrazione comunale di Marone, proponendo l’abbinamento di distillati alla degustazione di secondi piatti di carne organizzata dall’Associazione Ristoratori Rovatesi, con i quali A.D.I.D. Brescia collabora da alcuni anni, soprattutto nell’ambito di “Rovato sotto le Stelle”.
In rappresentanza dell’Associazione rovatese, Alberto Bittu, già socio di A.D.I.D. Brescia, che ha spiegato con un light show cooking la preparazione del manzo all’olio di Rovato, DECO proprio su iniziativa dell’Associazione.
La ricetta del manzo all’olio di Rovato era perfetta per la kermesse che ruota proprio intorno alla produzione di olio del Comune iseano, accanto alla soppressata maronese, tagliata al coltello, altra ricetta certificata.
In collaborazione con la “Trattoria del Gallo” di Rovato, le pietanze sono state servite dalle 15 alle 17 di ieri, 26 novembre, accompagnate da polenta, spinaci e riso. In abbinamento, A.D.I.D. Brescia ha proposto due grappe. Con il manzo all’olio di Rovato la Grappa di Pinot barricata e con la soppressata la Grappa di Amarone barricata delle Distillerie Peroni Maddalena di Gussago, altra azienda del territorio.
L’apprezzamento generale è stato unanime. Infatti, i due corposi secondi piatti di carne, resi tuttavia eleganti dalla sapiente cottura che risale per il manzo all’olio, ad esempio, al Cinquecento, sono stati resi semplici al palato grazie all’abbinamento con due grappe altrettanto corpose e gentili, con sentori di barrique che hanno sgrassato la bocca senza perdervi le note caratteristiche.
Un’iniziativa che le persone partecipanti alla degustazione gratuita, molte più delle preventivate sessanta, hanno assolutamente trovato di alto livello, pur se nuova.
In rappresentanza di A.D.I.D. Brescia il governatore Renato Hagman e il vicegovernatore Alessia Biasiolo, anche vicepresidente e tesoriere nazionale.
A.D.I.D. Brescia 