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Torrone e Distillati. Anche A.D.I.D. Brescia a Cremona
Presente anche A.D.I.D. Brescia a Cremona alla Festa del Torrone, approfittando dell’invito Distillerie Peroni Maddalena, Sperlari e Mediolanum, sponsor della degustazione, affidata a Renato Hagman.
L’organizzazione aveva predisposto l’abbinamento di tre torroni Sperlari, presentati dal sig. Manfredini, con tre distillati delle Distillerie Peroni.
Rispettivamente torrone morbido alla nocciola abbinato a Grappa di Pinot Barricata; torrone classico alla mandorla abbinato a Grappa di Lugana Invecchiata e torrone classico alla mandorla ricoperto al cioccolato fondente abbinato a Brandy 24 mesi.
Richiesto espressamente per la degustazione Renato Hagman che ha inserito, così, anche A.D.I.D. nella degustazione, sottolineando l’impegno associativo ad insegnare a “bere bene”, accanto alla sua professionalità di degustatore tecnico non solo di distillati.
L’evento ha visto la partecipazione di una trentina di persone a turno per 4 turni, coadiuvati dagli studenti dell’Istituto alberghiero di Cremona “L. Einaudi”, coordinati dal prof. Ruscelli.
Piena la soddisfazione di tutti per un perfetto abbinamento: il dolce del torrone, con i sentori di miele, cera d’api, vaniglia, nocciola, mandorla, cioccolato, frutta cotta, eccetera, veniva smorzato dal distillato che, così, sentiva esaltati i propri sentori, stemperando la sensazione alcolica tattile immediata. Ne è risultato un connubio di alto profilo, con apprezzamento indistinto per le due grappe e il brandy da parte dei presenti.
Un particolare ringraziamento a Ugo, Federica, Lisa e Barbara.
A Cremona la Festa del Torrone. Anche con A.D.I.D. Brescia
Si chiama “Stars tra le Stars” l’edizione 2013 della Festa del Torrone a Cremona, dal 16 al 24 novembre. Tanti gli eventi in programma in una nove giorni, per la prima volta, che sta diventando sempre più un evento nazionale degno di nota, al pari di molti altri nazionali già rodati e di questo respiro nell’enogastronomia. Verrà riproposta anche quest’anno la rievocazione storica del matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti nella fascinosa cornice di Piazza del Comune, a seguito della sfilata per le vie del centro storico della città tra le acrobazie degli sbandieratori, musicisti e le splendide figure delle dame e dei cavalieri. Oltre 150 i figuranti che animeranno il corteo. Seguirà poi la realizzazione scultorea in torrone di una chiave di violino e del simbolo della Sperlari, una delle industrie di torrone cremonesi, la esse. Tantissime le occasioni di degustazione, nel Degustatour o nel Ristotorrone. A.D.I.D. parteciperà anche quest’anno conducendo degustazioni di grappe abbinate a torroni, nelle giornate del 23 e 24 novembre. Come ogni anno, poi, la Festa avrà molti ospiti prestigiosi che interverranno durante la kermesse, e ad uno di loro sarà consegnato il tradizionale Torrone d’Oro, riconoscimento che premia chi rappresenta Cremona ed il suo territorio in Italia e nel mondo. Novità di quest’anno è la realizzazione del Villaggio degli Antichi Mestieri Rinascimentali, un simpaticissimo, ed istruttivo, intrattenimento che con fedeltà e rigore farà rivivere lo spirito cittadino rinascimentale, periodo in cui dame e cavalieri, armigeri e notabili, percorrevano le antiche vie al suono delle trombe e al rullare dei tamburi, mentre artigiani creavano preziosi manufatti accanto a scaltri mercanti che contrattavano fino a tarda sera. Tornerà quindi a rivivere e a creare il ceramista, il candelatore, il cartaio, lo scalpellino, il mosaicista e molti altri artigiani. Si avrà la sensazione di trovarsi in un vero borgo rinascimentale. La vera e nuova avvincente sfida della Festa sarà il Palio del Torrone tra città lombarde, sabato 16 novembre. Il palio ricorderà un importante evento storico, ossia il fidanzamento di Bianca Maria Visconti con Francesco Sforza nel 1430. In questa occasione il padre di Bianca Maria, Filippo Maria Visconti, offrì allo Sforza Cremona e le altre terre come anticipo sulla dote di nozze in cambio dei suoi servigi. Il Palio del Torrone farà vivere una particolare sfida ossia una gara di tiro con larco dove ogni arciere rappresenterà una città lombarda. Durante il corteo gli arcieri sfileranno accompagnati da una dama che avrà in mano lo stemma del comune lombardo che rappresenta, mentre la disfida sarà A Cremona la Festa del Torrone. Anche con A.D.I.D. Si chiama “Stars tra le Stars” l’edizione 2013 della Festa del Torrone a Cremona, dal 16 al 24 novembre. Tanti gli eventi in programma in una nove giorni, per la prima volta, che sta diventando sempre più un evento nazionale degno di nota, al pari di molti altri nazionali già rodati e di questo respiro nell’enogastronomia. Verrà riproposta anche quest’anno la rievocazione storica del matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti nella fascinosa cornice di Piazza del Comune, a seguito della sfilata per le vie del centro storico della città tra le acrobazie degli sbandieratori, musicisti e le splendide figure delle dame e dei cavalieri. Oltre 150 i figuranti che animeranno il corteo. Seguirà poi la realizzazione scultorea in torrone di una chiave di violino e del simbolo della Sperlari, una delle industrie di torrone cremonesi, la esse. Tantissime le occasioni di degustazione, nel Degustatour o nel Ristotorrone. A.D.I.D. parteciperà anche quest’anno conducendo degustazioni di grappe abbinate a torroni, nelle giornate del 23 e 24 novembre. Come ogni anno, poi, la Festa avrà molti ospiti prestigiosi che interverranno durante la kermesse, e ad uno di loro sarà consegnato il tradizionale Torrone d’Oro, riconoscimento che premia chi rappresenta Cremona ed il suo territorio in Italia e nel mondo. Novità di quest’anno è la realizzazione del Villaggio degli Antichi Mestieri Rinascimentali, un simpaticissimo, ed istruttivo, intrattenimento che con fedeltà e rigore farà rivivere lo spirito cittadino rinascimentale, periodo in cui dame e cavalieri, armigeri e notabili, percorrevano le antiche vie al suono delle trombe e al rullare dei tamburi, mentre artigiani creavano preziosi manufatti accanto a scaltri mercanti che contrattavano fino a tarda sera. Tornerà quindi a rivivere e a creare il ceramista, il candelatore, il cartaio, lo scalpellino, il mosaicista e molti altri artigiani. Si avrà la sensazione di trovarsi in un vero borgo rinascimentale. La vera e nuova avvincente sfida della Festa sarà il Palio del Torrone tra città lombarde, sabato 16 novembre. Il palio ricorderà un importante evento storico, ossia il fidanzamento di Bianca Maria Visconti con Francesco Sforza nel 1430. In questa occasione il padre di Bianca Maria, Filippo Maria Visconti, offrì allo Sforza Cremona e le altre terre come anticipo sulla dote di nozze in cambio dei suoi servigi. Il Palio del Torrone farà vivere una particolare sfida ossia una gara di tiro con larco dove ogni arciere rappresenterà una città lombarda. Durante il corteo gli arcieri sfileranno accompagnati da una dama che avrà in mano lo stemma del comune lombardo che rappresenta, mentre la disfida sarà organizzata in varie volée di tiro. Al termine del palio in onore di seguirà, come momento di celebrazione del vincitore, una grande esibizione di sbandieratori in piazza. In omaggio a Cremona, quest’anno insignita del riconoscimento di Città europea dello Sport 2013, sarà elaborato un originale appuntamento il cui protagonista sarà una disciplina che affonda le proprie radici nel passato e che tutt’ora rappresenta uno sport di cui l’Italia possiede il record di medaglie olimpiche, la scherma. Un vero e proprio salto in un universo parallelo dal passato al presente, in quanto, saranno previste delle esibizioni e gare di scherma antica e moderna in cui gli atleti si sfideranno sotto lo sguardo tifoso del pubblico. Il visitatore avrà la possibilità di assistere a una dimostrazione dell’arte della scherma antica la quale appare nel tardo Medioevo ma che si consolida proprio in epoca Rinascimentale. Ma non mancherà l’infiorata, ci saranno concerti come l’esibizione della GSO, sarà possibile visitare il neonato Museo del Violino, inaugurato lo scorso settembre, modo per ricordare che Cremona ha ricevuto il riconoscimento di Patrimonio immateriale UNESCO per la liuteria. Si potrà avere il ricettario con ricette di cucina a base di torrone, dalla pasta al dolce e molto altro ancora. Assolutamente da visitare. organizzata in varie volée di tiro. Al termine del palio in onore di seguirà, come momento di celebrazione del vincitore, una grande esibizione di sbandieratori in piazza. In omaggio a Cremona, quest’anno insignita del riconoscimento di Città europea dello Sport 2013, sarà elaborato un originale appuntamento il cui protagonista sarà una disciplina che affonda le proprie radici nel passato e che tutt’ora rappresenta uno sport di cui l’Italia possiede il record di medaglie olimpiche, la scherma. Un vero e proprio salto in un universo parallelo dal passato al presente, in quanto, saranno previste delle esibizioni e gare di scherma antica e moderna in cui gli atleti si sfideranno sotto lo sguardo tifoso del pubblico. Il visitatore avrà la possibilità di assistere a una dimostrazione dell’arte della scherma antica la quale appare nel tardo Medioevo ma che si consolida proprio in epoca Rinascimentale. Ma non mancherà l’infiorata, ci saranno concerti come l’esibizione della GSO, sarà possibile visitare il neonato Museo del Violino, inaugurato lo scorso settembre, modo per ricordare che Cremona ha ricevuto il riconoscimento di Patrimonio immateriale UNESCO per la liuteria. Si potrà avere il ricettario con ricette di cucina a base di torrone, dalla pasta al dolce e molto altro ancora. Assolutamente da visitare.

