!!!“Impara a bere bene”!!

ReToBia

è lieto di presentare

MIXTAIL

Concorso di Creazione di Cocktail

Con il Patrocinio di

         A.D.I.D. Brescia

 Brescia Flair e A.S.B.I.

 Associazione SIDUS

Scopo del concorso è cercare persone intenzionate

a far crescere e a diffondere

la cultura del Mixology

per “imparare a bere bene”

Il concorso si suddivide nelle seguenti categorie:

cocktail analcolico

cocktail mediamente alcolico (fino a 30°): il cocktail deve prevedere almeno un ingrediente di gradazione alcolica fino ai 30°;

cocktail altamente alcolico: viene considerato tale se almeno un ingrediente supera i 30°.

Per ogni cocktail potrà essere presentata la variante aperitivo, dissetante (sparkling) e dopocena.

Regolamento

Ogni concorrente che desidera partecipare al concorso “Mixtail” dovrà versare una quota di partecipazione di euro 15,00 sul conto dell’Associazione Sidus (IBAN IT18Y0511611201000000025410; causale “Partecipazione Concorso Mixtail -1”).

Dovrà quindi inviare entro il 30 giugno la ricetta del cocktail all’indirizzo e-mail retobia@virgilio.it oppure postale Associazione Sidus, Via dei Sanmicheli, 5 – 25124 Brescia.

Il concorso per la parte di invio della ricetta è aperto a tutti.

Deve essere indicato se i prodotti utilizzati sono homemade o di che tipo. Deve essere indicato il tipo di cocktail proposto (aperitivo, dissetante, dopocena). I quantitativi utilizzati devono essere espressi in once (1 oncia = 3 cl).

Per la parte alcolica, per favorire un corretto bilanciamento del cocktail, nell’ottica dell’imparare a bere bene, sono ammesse al massimo 2 once, che possono arrivare a 3, giustificate, con una penale in punti.

Ogni partecipante avrà diritto all’Attestato di Partecipazione.

Gli autori delle ricette selezionate verranno convocati entro il mese di luglio per presentare la ricetta del proprio cocktail realizzata.

I cocktail analcolici potranno essere realizzati da tutti; per la realizzazione dei cocktail mediamente e altamente alcolici dovranno presentarsi soltanto maggiorenni, provvisti di documento di identità valido.

Ogni concorrente dovrà portare i prodotti necessari, compresi i bicchieri e l’attrezzatura. La Giuria selezionerà i migliori cocktail valutando: la tecnica di preparazione, la presentazione, gusto e aroma.

Sarà possibile abbinare alla ricetta del cocktail una ricetta di finger food.

Durante la stessa giornata, i partecipanti frequenteranno un Masterclass gratuito organizzato con una lezione professionale sull’analcolico e una lezione professionale sul brandy.

Durante la giornata è previsto il pranzo (spesa a carico del partecipante euro 15,00); al termine verranno rilasciati gli Attestati di Partecipazione al Masterclass. Ogni partecipante al Masterclass avrà, inoltre, diritto di partecipare ai corsi delle Associazioni patrocinatrici con il 15% di sconto.

La Giuria proclamerà infine i nomi di coloro che, avendo superato la selezione, parteciperanno alla seconda parte del Concorso.

Per la partecipazione alla seconda parte del concorso è chiesta una quota di iscrizione di euro 15,00 da versarsi sul conto dell’Associazione Sidus (IBAN IT18Y0511611201000000025410; causale “Partecipazione Concorso Mixtail -2”).

Ogni concorrente selezionato dovrà preparare due nuove ricette di cocktail, uno analcolico e uno a base di brandy.

La selezione verrà organizzata entro l’autunno con la partecipazione dei concorrenti ad una giornata durante la quale dovranno sottoporre i propri cocktail alla Giuria.

Sarà possibile abbinare alle ricette dei cocktail una ricetta di finger food per uno o entrambi i preparati.

Il giorno previsto per la “gara finale”, ogni concorrente dovrà portare con sé tutto l’occorrente per la realizzazione dei cocktail, compresi i bicchieri e l’attrezzatura.

Le realizzazioni premiate daranno diritto al conseguimento della “PATENTE A PUNTI” e alla partecipazione ad un secondo Masterclass.

“La PATENTE A PUNTI” vedrà l’implemento del proprio punteggio con la partecipazione ai concorsi e ai Masterclass organizzati da ReToBia (che prevedono di volta in volta l’approfondimento tecnico di uno o più prodotti: oltre al brandy, grappa, gin, whisky e rum).

Una volta completata tutta la “Patente”, il concorrente sarà nominato “Patentato Mixtail” e gli verrà dedicato un evento cocktail, al quale saranno invitati tutti i partecipanti per ricevere gli attestati di partecipazione.

Si rimanda per i dettagli ad apposito regolamento che verrà reso noto al compimento del primo step di “Patente”.

Info: retobia@virgilio.it