Degustazione di liquore allo zenzero (Distillerie Peroni Maddalena di Gussago, Brescia) abbinato ai salumi, alla tartare e alle grigliate del Carne e Fuoco di Bovezzo con ADID. L’Associazione propone la ricerca di abbinamenti che soddisfino il palato e la filosofia del bere bene e consapevole per la migliore soddisfazione del fruitore. E la proposta è molto apprezzata dai clienti di Yuri.

La Presidenza di A.D.I.D., visto il perdurare dell’emergenza sanitaria con relativi provvedimenti, e considerando che anche nel graduale ritorno alla normalità quotidiana delle prossime Fasi non sarà immediato riprendere le attività nella maniera che era usuale prima della pandemia corrente, ha deciso di organizzare lezioni online per avviare al conseguimento della Patente di Degustatore di Distillati. Le lezioni sono riservate ai Soci dell’Associazione, pertanto ogni informazione relativa ai corsi verrà fornita esclusivamente a chi sarà associato.

Info scrivendo a renealben@tin.it

La Delegazione di A.D.I.D. di Asiago, ci comunica un’interessante iniziativa nell’ambito di “La Festa delle Erbe di Montagna” organizzata dal presidio Slow Food Altopiano 8 Comuni.

Tra le tante iniziative, tra cui camminate, incontri e convegni, segnaliamo per la giornata di festa di domani, alle ore 10,00, a cura del socio A.D.I.D. chef Mirko Rigoni, un corso pratico di utilizzo delle erbette spontanee presso l’Istituto Alberghiero di Asiago.

Alle ore 13.00, un pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti del territorio presso il Ristorante Alpi a Foza. Per le due iniziative, si possono chiedere informazioni telefonando al numero 349 8430948.

Tra i patner della manifestazione anche A.D.I.D.

Con più di 200 espositori, anche quest’anno la viticoltura lombarda si conferma tra i principali protagonisti della 48ª edizione di Vinitaly, il più importante salone internazionale dedicato ai vini e ai distillati, a Veronafiere dal 6 al 9 aprile.

La collettiva di aziende della Lombardia arriva a Verona, forte dei risultati di un export cresciuto nel 2013 dell’11,6% e di una vendemmia record in qualità, con quasi l’89% dei vini prodotti a denominazione Docg, Doc o Igt (1,30 su 1,46 milioni di ettolitri).

Il Padiglione Lombardia, ospitato come di consueto nel corso di Vinitaly al secondo piano del Palaexpo, è stato presentato questa mattina a Milano nella sede della Regione Lombardia dal presidente della Regione Roberto Maroni, dall’assessore regionale all’Agricoltura, Gianni Fava, e dal presidente di Uniocamere Lombardia, Francesco Bettoni. Con loro anche il presidente e il direttore generale di Veronafiere, Ettore Riello e Giovanni Mantovani.

«La Lombardia è la prima Regione agricola italiana e la seconda in Europa. E i nostri vini raccontano la storia di questa bellissima terra nel mondo, la creatività e l’operosità dei lombardi: è tutto questo che la Regione intende sostenere, anche in vista di Expo 2015» ha detto il governatore Maroni.

Il Padiglione Lombardia, con 8.500 metri quadrati, 200 produttori e più di 1.000 etichette in degustazione, rappresenta una vera e propria “casa” per i consorzi e vini lombardi grazie alla stretta collaborazione tra Regione, sistema camerale e 11 consorzi di tutela.

«La qualità della Lombardia è notevolmente cresciuta negli ultimi 20 anni – ha sottolineato l’assessore Fava –. La sfida dei viticoltori lombardi sarà quella di crescere ulteriormente sul fronte dell’export, aumentato dell’11,6% nel 2013, rispetto alla media italiana del 7 per cento».

Sul fronte dell’export, i dati elaborati da Unioncamere Lombardia su base Istat evidenziano Stati Uniti, Germania, Svizzera, Canada e Giappone quali mercati di sbocco consolidati, mentre tra gli emergenti spicca la crescita di Qatar (+268,6%), Nuova Zelanda (+124,1%), Messico (+59,6%), Corea del Sud (+54,2%) ed Emirati Arabi Uniti (+53,3%).

«Vinitaly rappresenta un asset fondamentale per la promozione internazionale delle imprese vitivinicole italiane – ha commentato il presidente di Veronafiere Riello – grazie alla partecipazione di oltre 140mila operatori specializzati e 50mila buyer esteri da 120 nazioni. Per le aziende lombarde l’edizione 2014 sarà l’occasione di capitalizzare e migliorare i già ottimi risultati ottenuti oltreconfine».

A.D.I.D. Delegazione di Brescia

porge i migliori auguri per un sereno e prospero 2014

affinché sia un anno in cui

distillare

degustare

assaporare

tutto ciò che di bello e positivo

ciascuno dei lettori

desidera.

Renato, Alessia, Alexander, Alessandro, Bruno

e tutti i Soci

E’ iniziato a Brescia il corso per diventare Degustatore di Distillati. Le lezioni permettono di conoscere l’affascinante mondo dei preziosi prodotti che escono dagli alambicchi e sapere quali sono le differenze tra una grappa e un distillato di frutta, tra un cognac ed un brandy, tra il rum e la tequila.

Degustare un distillato permette di esaltare tutti i nostri sensi, capire l’importanza della vista e dell’olfatto prima ancora che del gusto, e sapere che non è la quantità di prodotto alcolico ingerita che soddisfa, bensì la sua qualità e la cultura che contiene.

Il corso terminerà nel novembre prossimo. A.D.I.D. Brescia proporrà il nuovo corso nel gennaio del 2014. E’ già possibile iscriversi chiedendo informazioni a: adidbrescia@virgilio.it

Inzierà a Brescia il prossimo 4 ottobre, un nuovo corso per conseguire la patente di Degustatore di Distillati organizzato da A.D.I.D. Brescia. I partecipanti, maggiorenni, potranno così entrare nell’affascinante mondo dei distillati con cognizione e prefossionalità.

Per info contattare A.D.I.D. Brescia scrivendo a: adidbrescia@virgilio.it