A nome della Delegazione di Brescia, il governatore Renato Hagman ha incontrato il governatore della Delegazione dell’Altopiano Sette Comuni Mirko Rigoni. Con lui la vicepresidente nazionale Alessia Biasiolo che, nell’occasione, ha consegnato a Mirko la Targa dei Fondatori.

Delegazione che esiste da anni, quella dell’Altopiano Sette Comuni, con centro ideale Asiago, opera in un territorio magico, ricco di tradizioni (non ultima la volontà di recuperare il cimbro), di caseifici (con l’Asiago DOP), cantine e distillerie (ad esempio Rossi d’Asiago).

E’ indubbio che in questi ultimi tempi Asiago sia tornata al centro di studi e ricerche, visite e percorsi legati alla Grande Guerra, sia per le battaglie che hanno interessato l’Altopiano, che Asiago stessa, sia per la vicinanza di allora al confine austriaco, sia per lo scenario di piane e di monti che hanno contraddistinto fasi cruciali del conflitto.

Asiago è un luogo magico, che va visitato rispettando l’eleganza che vi si respira, le sue intense attività culturali, anche la passione per il cibo che conosce dedizione, utilizzo di ottimi prodotti locali spesso a kmzero (alcuni dei quali di riscoperta) anche grazie a personaggi come Mirko che, oltre ad essere uno chef, quindi a mettere tutto in pratica nei suoi piatti, lo insegna agli studenti dell’Istituto Alberghiero.